Nutrition et diététique

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La nutrition et la diététique, c'est quoi exactement ?

La nutrition, tout comme la diététique, englobe l'ensemble des connaissances de la physiologie de l'alimentation et du métabolisme humain ; elle interprète les pathologies pour la conduite des thérapies nutritionnelles ciblées.

Quand recourt-on aux services de nutrition ?

Le diététicien intervient aux côtés de nombreuses autres spécialités médicales (endocrinologie, oncologie, gastroentérologie, cardiologie, néphrologie, ORL, pédiatrie, allergologie, psychiatrie, rééducation…). Il évalue l'état nutritionnel du patient, élabore la stratégie nutritionnelle et vérifie son impact sur l'évolution du patient. Son champ d'action s'étend également aux patients nourris artificiellement. Enfin, l'enseignement à but thérapeutique ou préventif, dispensé au patient ou groupe de patients, occupe une place majeure dans le domaine d'activités du diététicien.

Où exercent les diététiciens à l'HFR ?

Les services de nutrition et diététique sont présents sur tous les sites de l'HFR. Leur activité est transversale et s'étend aux patients de toutes les unités de soins de l'HFR.


Nutrition et diététique pédiatriques

Page modifiée le 27.09.2018 à 17:10