L’aspartame, un édulcorant potentiellement cancérogène
Catégorie : Spécialités
Rédigé par Katelijne Dick
Mardi 19 septembre 2023
En juillet 2023, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) met en garde contre l’aspartame, un édulcorant très répandu, sur la liste des aliments « peut-être » cancérogènes.
Une décision qui devrait alerter la population puisque de l’aspartame, il y en a partout : dans les boissons « light », les chewings-gums, la gélatine, la crème glacée, les produits laitiers tels que le yogourt, les céréales pour le petit-déjeuner ou encore dans le dentifrice…
Le point dans CQFD, le magazine scientifique et médical de la RTS, avec Mandy Gfeller, médecin spécialiste du diabète et cheffe de clinique à l’HFR Fribourg – Hôpital cantonal.