Un grand nombre de personnes souffrent d’inflammations, et les aliments ingérés peuvent soit aider soit empirer leur état.
Au micro de Mike de Radio Fribourg, Estefania Cruz et Aurélien Clerc, diététicien-ne à l’HFR,…
En milieu hospitalier, les diététiciens et diététiciennes apportent une contribution importante aux soins de santé. La thérapie nutritionnelle fait partie intégrante de la prise en charge des patient-e-s, elle entraîne une réduction des…
« Manger équilibré, c’est manger durable ». Cette idée est au cœur de la semaine « santé » mise sur pied par la Restauration et le Service de Nutrition de l’HFR, sous l’impulsion de Christina Lyko du Centre métabolique…
Le microbiote – ou flore intestinale – consiste en un bon kilo de bactéries qui peuplent nos intestins. Considéré comme un organe à part entière, bien que caché, il remplit de nombreuses fonctions et est indispensable à notre santé. S’il…
